Bachelor's degree Human Nutrition and Dietetics

Universitat de Lleida

School of Medicine

Home Syllabus Teaching staff Detall

PIQUE FERRE, M. TERESA

Category: PERMANENT COLLABORATING LECTURER

Academic profile: Doctorate

Department: FOOD TECHNOLOGY, ENGINEERING AND SCIENCE

Email: mariateresa.pique@udl.cat

Teaching

Teaching	Course	Subject
MU en Gestió i Innovació en la Indústria Alimentària	1	FOOD AND HEALTH
MU en Gestió i Innovació en la Indústria Alimentària	1	MASTER'S THESIS
Degree in Human Nutrition and Diethetics	2	BROMATOLOGY
Degree in Human Nutrition and Diethetics	2	DIETETICS
Degree in Food Science and Technology	2	NUTRITION
Degree in Human Nutrition and Diethetics	4	BACHELOR'S THESIS
Degree in Human Nutrition and Diethetics	4	SPORTS AND NUTRITION
Doble titulació: Grau en Nutrició Humana i Dietètica i Grau en Fisioteràpia	5	BACHELOR'S THESIS

Research

Research projects	Start date	End date	Main researchers
Caracterización de la calidad de la avellana producida en Españay evaluación y mejora de la tecnología de secado y conservación	01/01/1990	31/12/1992	ANTONIO LOPEZ GOMEZ
Material vegetal como fuente de materia prima para la obtención mediante procesos quimioenzimáticos de monoglicéridos y otros productos con interés comercial.	01/10/2006	31/03/2010	RAMON CANELA GARAYOA
Características del pardeamiento no enzimático en zumos de fruta, sus efectos biológicos y su eliminación mediante radiación UV-visible	19/11/1997	18/11/1999	JORDI PAGAN GILABERT
Anàlisi de l'impacte ambiental i territorial de la gestió de residus urbans: l'abocador de Gimenells, una realitat per l'aprenentatge basat en l'estudi de casos	21/12/2007	20/12/2009	M. CARMEN IGLESIAS RODRÍGUEZ

Thesis	Year	Direction
Tecnologia postcollita de l'avellana. Assecatge i frigoconservació de l'avellana, Corylus avellana L.	1995	Antonio López Gómez

Publications	Year	Authors	Type
El Programa integrado como continuación a los estudios senior en la universidad de lleida	2011	Maria Teresa Piqué Ferré; C. Vendrell Serés; A. Melero Ribes	Article en llibre
An Experience in lifelong learning in the university of Lleida: the Senior Program	2011	Maria Teresa Piqué i Concepció Vendrell	Acta congrés
Experiència multidisciplinar d'aprenentatge basada en l'estudi de cas: anàlisi de l'impacte ambiental i territorial de la gestió de residus urbans.L'abocador de Gimenells	2010	Iglesias, C.; Alcázar, J.; Aldomà, I.; Bovet, I.; Chocarro, C.; Farré, M.; Gil, R.; García, R.; Michelena, A.; Molina,F.; Morell, R.; Nogareda, C.; Oliva, M.;Pastor, N.; Piqué, M.T.; Sala, N.; Santive	Capítol de llibre docent
Valoración del gasto energético en las actividades físicas para adultos con factores de riesgo cardiovascular	2010	Piqué MT, Sagarra L, Duran R, Ensenyat A	Article d'investigació
Tecnologia postcollita de l'avellana. Assecatge i frigoconservació de l'avellana, Corylus avellana L.	2008	Piqué MT	Llibre d'investigació
Simulation of deep bed drying of hazelnuts	1998	López A, Piqué MT, Romero A	Article d'investigació
Drying characteristics of the hazelnut	1998	López A, Piqué MT, Boatella J, Farrán A, García J, Romero A.	Article d'investigació
Modelling of walnut sorption isotherms	1998	López A, Piqué MT, Romero A, Aletá N	Article d'investigació
Influence of drying conditions on the hazelnut quality. Part III. Browning	1997	López A, Piqué MT, Boatella J, Romero A, Farrán A, García J.	Article d'investigació
Extracción de zumo de manzana mediante licuefacción enzimática	1997	Pagán J, Casañé A, Piqué MT, Ibarz A.	Article d'investigació
Influence of drying conditions on the hazelnut quality. Part II. Enzymatic activity	1997	López A, Piqué MT, Ferrán A, Romero A, Boatella J, García J.	Article d'investigació
Extracción de zumo de melocotón mediante licuefacción enzimática	1997	Pagán J, Soliva R, Piqué MT, Ibarz A.	Article d'investigació
Influence of drying conditions on the hazelnut quality. Part I. Lipid oxidation	1997	López A, Piqué MT, Boatella J, Parcerisa J, Romero A, Farrán A, García J.	Article d'investigació